La ganadería que promueve una de las más crueles explotaciones de los animales, ex causante de provocar quemas e incendios forestales para habilitar tierras para el pastoreo, provocando la extinción de la flora, la fauna, los recursos hídricos y el debilitamiento de los suelos, entre otros.
La Paz, septiembre de 2022 (ANA).- La segunda versión del festival vegano denominada Vegan Fest presenta entre sus propuestas el demostrar que el consumo de los alimentos que no tienen origen animal se encuentra al alcance del bolsillo popular, desmitificando así cualquier supuesto carácter elitista.
Y precisamente en ese sentido es que el festival que se extiende durante todo este mes de septiembre con participación virtual de expositores internacionales así como la exposición de videos, hasta este sábado primero de octubre presenta recetas veganas que utilizan ingredientes que pueden ser fácilmente adquiridos en cualquier mercado.
“Pero también en realidad la comida vegana es muy económica porque si uno mismo se hace en su casa y este festival tiene esa idea, que es difundir y que la población sepa que se puede consumir económicamente muy buena alimentación sin necesidad de consumir animales”, se refirió María, una de las organizadoras del Vegan Fest.
Más que una dieta
Es así que el veganismo vendría a tornarse en algo más que una dieta, pues se trataría de una posición ideológica, política, de una posición filosófica, en la que una persona se siente disconforme con lo que vendría a ser la explotación de cualquier ser, en este caso de los animales o del medio ambiente, de la naturaleza, la explotación de los recursos como le llaman “recursos naturales” para el beneficio de muy pocas personas, explicó la co-organizadora.
“Por ejemplo no es necesario el consumo de animales como nos hacen creer y todo, absolutamente todo se puede regular de forma natural y el sistema nos impone a que nosotros tengamos que consumir y nos dicen que necesitamos esos alimentos que en realidad no siquiera nos alimentan, no nos benefician, entonces más que todo es una lucha contra todo eso, es una lucha contra el sistema que se ha impuesto”, explicó.
En consecuencia se recalcó la diferencia existente entre las corrientes vegetarianista y vegana. La primera rechaza el consumo de carne, en tanto que el veganismo va más allá, rechaza inclusive todo producto de origen animal, como los huevos, la leche, el queso y otros, que si bien no son carne provienen de la explotación animal, explicaron.
Colapso ecológico
De la misma manera, al anunciar la presencia virtual de expositores internacionales, entre los que explicarán la relación entre la ganadería y los incendios y quemas forestales, consultamos versiones que provienen de la fundación Solón y que indican el vínculo de esas actividades con estos desastres provocados.
Se señala que la ganadería no solamente es responsable de los incendios en tierras de uso ganadero, siéndolo también en gran medida en aquellas de producción forestal, reservas forestales y áreas protegidas, pues dichas quemas tendrían como objetivo el de recuperar pastizales para alimentar al ganado, limpiándolos de cobertura forestal y vegetal.
De esa manera se busca quemar pastos viejos y secos, a fin de que broten nuevos forrajes para el ganado, lo cual finalmente logra que los cultivosdecaigan y el suelo pierda fertilidad obligando al productor a deforestar más para mantener productividad, todo ello provoca erosión y desertificación del suelo, tanto en Santa Cruz, Tarija, Beni como en otras regiones afectadas.
Es preciso recordar que la quema de los pastizales por los propietarios ganaderos les permite sentar presencia, preferentemente en épocas de saneamiento donde deben demostrar el uso de la tierra, aunque todo ello provoca aire contaminado de hollín, infecciones respiratorias e incluso vidas, tanto de humanos, como de árboles, arbustos y animales, entre otros, equivaliendo todo ello a un colapso ecológico.
Otras actividades
En el marco del VeganFest se proyecta deste este lunes 26 la participación virtual de expositores internacionales.(Facebook Vegan Fest)
Por su parte Yhessenia González, también co organizadora del Vegan Fest 2022 informó que este sábado 1 de octubre el festival vegano considerará muchos más emprendimientos en el espacio en el que se desarrolla el festival (Rosendo Gutiérrez # 696) tales como ropa, cosméticos veganos, comida vegana y arte en general así como invitados especialistas en el tema de los productos transgénicos.
“El siguiente sábado vamos a tener ya muchas actividades, por ejemplo tenemos una feria vegana pero más general, por ejemplo no solamente comida, sino también otras compañeras que hacen cosméticos veganos, sin necesidad de productos animales. Eso se va efectuar el próximo sábado 1 de octubre, va ser mucho más grande van haber muchos más emprendimientos y se va diversificar en el sentido de que toda el área será en cuanto al veganismo: ropa vegana, cosméticos veganos, arte vegano, comida vegana también y para la mente, muchos talleres, tenemos invitados a lindas personas, por ejemplo va estar Rita Saavedra hablándonos sobre el tema de los transgénicos”, expuso la co-organizadora. (VLM)
